冰沙如何做
冰沙是夏季降暑的好東西，冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上佐料而製成的。入口即化，在夏季，冷飲甜品是大家喜歡的東西，在夏天來一碗冰沙是很幸福的，那麼當夏季到來時冰沙如何做呢？下面我給大家簡單介紹一下冰沙的製作方法。
冰沙如何做
一、多彩水果冰沙
1、材料
大西米、哈密瓜(帶橙紅的黃色)、西瓜(紅色)、獼猴桃(黃綠帶黑點)、火龍果(粉紅白色黑點)、菠蘿(金黃色)等。
2、製作
⑴大西米經水燒煮發開，冷卻，放入糖水中，入冰箱待用。
⑵所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
⑶用玻璃水果深盆一個，大西米、水果丁去水瀝乾，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔狀。上面再蓋一層碎冰，淋上巧克力醬、草莓醬。如果覺得口味淡，可適量澆糖油。
二、草莓冰沙
1、材料
草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量
2、做法
⑴草莓洗淨去蒂，切小塊。
⑵依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可。
⑶以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。
三、西瓜冰沙
1、主料
西瓜
2、輔料
檸檬、冰塊
3、做法
⑴先準備好西瓜
⑵在把西瓜切成丁，去籽。
⑶把西瓜丁放在榨汁機裏，擠點檸檬汁，在放入冰塊，榨汁。
⑷冰沙就做好了。
四、芒果冰沙
1、材料
芒果300克，鮮奶60毫升。
2、做法
⑴將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰
⑵冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙
⑶裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾
五、檸檬沙冰
1、材料
(6人份)細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮(用於裝飾)。
2、製作流程
⑴糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸後停止加熱。取2個檸檬洗淨，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然後停止加熱，冷卻後放入冰櫃中冷藏。
⑵將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工製作冰沙，則將其放入塑料桶或類似的耐凍容器中4小時，直至呈泥狀時為止。
⑶用餐叉輕輕攪拌蛋清，至起泡時為止。如果使用冰淇機，則加入蛋清，連續攪拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷凍，則將其放入果蔬機中攪拌，使其軟化，然後放入蛋清攪拌，將冰沙倒入桶中，冷凍4小時或凍實。
⑷食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜錢檸檬皮進行裝飾。
以上就是冰沙如何做的製作方法，夏季炎熱，冰沙不能久放，需要及時飲用，味道也最佳。冰沙雖然好吃，但也不要多吃，冰沙是涼性吃多了對身體沒有好處只有壞處，在解暑的同時也要注意身體健康，所以夏天還是要適當的吃冰沙。
