清熱去火喝什麼
在夏季,上火是很常見的現象,由於天氣炎熱的問題,人們出汗比較多、水分散失快,很容易讓人虛脱。説起話題,清熱去火喝什麼?很多人第一反應是涼茶,是的,涼茶確實有降火的功效,但除了涼茶還有好多食物也是可以達到這效果的,那下面就跟着小編看一下。
一、清熱去火喝什麼
1、冬瓜苡仁湯
材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物:苡仁四錢、芡實三錢。
功能:身體燥熱且困濕、風濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。
製作方法:冬瓜去皮,用生曬蠔豉,瘦肉原件洗淨,加上各藥材,放四至五碗水,煲三小時。有以上各症者,一星期喝一次,見大效。
2、菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香葱15克,鹽、味精、香油各少許。
功能:生津潤燥、通便去火。
製作方法:菠菜洗淨切段,用開水氽一下;銀耳用温水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根鬚洗淨,切成細末。鍋內放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸後再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香葱末,淋上香油即成。
3、綠豆湯
材料:綠豆一大碗、冰糖適量。
功能:消暑止渴,去火解毒
步驟1:綠豆買回來,稍微挑一下,把壞的挑出來。用涼水泡半個小時,然後洗乾淨。
步驟2:鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分為好,煮開後改用中火,當水分快要煮干時,你會發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次。
步驟3:為了夠幾個人喝的,所以我換了一個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮開,你會看見不少綠豆皮會浮在鍋邊,如果你喜歡吃綠豆皮的話,可以不撈出,我這裏是撈出的,個人建議還是撈出比較清爽些。
步驟4:加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠.
綠豆有解濕熱氣功效,夏天不嫌麻煩的話,在家可以多煮來喝喝。
4、蘋果雪耳豬腱湯
材料:豬腱肉兩塊、蘋果兩個、無花果十粒、銀耳半朵、鹽少許。
功能:去火解毒,清肝明目
步驟1:將豬腱肉切成小塊,並飛水(就是煮開水後將肉就入煮半分鐘,可以去掉肉中的浮沫);
步驟2:將雪耳(銀耳)用清水泡30分鐘;
步驟3:無花果洗淨、蘋果不用去皮去心切成塊、豬腱肉、雪耳、六碗水在湯煲中以中火煲開,然後再改成小火煲四十分鐘即可;
步驟4:飲用時,再放入少許的鹽調一調味即可
以上就是有關話題“清熱去火喝什麼”的詳細介紹,有需要的朋友們可以收藏。綠豆湯是我們在日常生活中最經常看見的食物,味道可口清涼以外,竟然還有如此功效。當上火時一定要忌口,不要吃辛辣的食物,不然會越來越嚴重。