至尊披薩的做法 輕舞飛揚---至尊披薩 至尊披薩怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

至尊披薩的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機內筒。

• 2、選擇發麪工作檔和麪。

• 3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麪。

• 4、揉至麪糰表面光滑，發酵至原來的2倍大。

• 5、取出麪糰擠壓排除大氣泡，將麪糰一分為二，滾圓，進行15分鐘中間發酵。

• 6、烤盤刷上薄薄的橄欖油；取其中一份麪糰擀成均勻的圓形，鋪入披薩盤中，用大拇指將麪皮四周捻一下，使四周平整貼和；用叉子在餅坯上均勻扎出小眼。

• 7、豌豆、玉米粒入沸水鍋中煮熟撈出瀝乾水。

• 8、鮮蝦去殼背部切開取出蝦線，入沸水鍋中汆燙至變色撈出瀝乾。

• 9、培根切成小方片，脆皮腸切片，奶酪刨成絲備用。

• 10、餅坯放入200度的烤箱，烤5分鐘取出。

• 11、將烤好的麪皮上刷上披薩醬，碼上培根片。

• 12、撒少許豌豆、玉米粒，鋪上脆皮腸，撒上一層奶酪絲。

• 13、將蝦仁擺好，繼續灑一層豌豆、玉米粒、馬蘇裏拉奶酪。

• 14、最後點綴上木魚花。

• 15、入烤箱上下火、200度、中層、20-25分鐘即可。