燙拌三絲怎麼做,燙拌三絲的做法
“額……慚愧,燙拌三絲,是我自己亂起的名字,連做法都是自己亂想出來的,至少之前沒有聽説有哪種涼拌菜是這樣做的。你還可以用胡蘿蔔絲,或者芹菜絲等等,都行,調料方面,也可以拌入蒜末、香油、味極鮮醬油甚至孜然,各種調料的比例也各自隨心。美食隨心所欲,是吧?而且味道還不錯。O(∩_∩)O”
食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燙拌三絲的做法步驟
1、青椒、紅椒、洋葱切絲,放入碗中備用。
2、倒入剛燒開的沒過食材的開水,用筷子翻拌一下。
3、瀝乾水分,放入盤中備用。
4、依個人口味,適量蠔油,芥末,醋,糖,鹽,味精,入涼開水兑成調料汁。
5、調料汁澆到盤中三絲上即可。
小竅門
Ps:
1、剛才説了,用開水燙一下食材,這是自己的發明,其實完全可以入開水中迅速焯水O(∩_∩)O。
2、關於主料,也可以用胡蘿蔔絲,或者芹菜絲等等,都行,“燙拌幾絲”,都行O(∩_∩)O。
3、關於調料,這個可真的是“美食隨心所欲”了,你可以拌入蒜末、香油、味極鮮醬油甚至孜然,各種調料的比例也各自隨心。你的美食你做主。
清爽不油膩的夏日下粥涼拌菜——燙拌三絲。^_^