金針菇拌木耳怎麼做，金針菇拌木耳的做法

“這道金針菇拌木耳是很養生的一道菜。金針菇可以抑制血糖升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。黑木耳含有特殊的膠質，可以清腸排毒。這兩種利好食材搭配，養生保健功效很突出。再搭配少許對眼睛十分有好處又健脾益胃的胡蘿蔔，讓這道普通的涼拌菜顏色亮一些的同時，營養也更加豐富。用簡單的調味品涼拌，既健康又美味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇拌木耳的做法步驟

• 1、木耳提前用冷水泡發。備好金針菇

• 2、金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘

• 3、煮鍋加水，木耳入鍋焯後盛出瀝乾水

• 4、金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水

• 5、胡蘿蔔絲入鍋焯後盛出瀝乾水

• 6、木耳切成絲，與金針菇、胡蘿蔔放在盆中

• 7、加鹽攪拌均勻

• 8、加味精攪拌均勻

• 9、加橄欖油攪拌。

• 10、攪拌均勻即可裝盤享用

小竅門

調味品依據個人口味添加。醋、糖、辣椒油等等都不錯。