鹽水鴨怎麼做,鹽水鴨的做法 香飄網 涼菜 2.51W 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨腿 (1000克)輔料花椒 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)香料包 (一包)米椒 (幾個)姜 (適量)料酒 (適量)香果 (幾個)調料鹽 (150克)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)數天 (耗時)高級 (難度)鹽水鴨的做法步驟1、準備好鴨腿。2、起鍋燒熱,轉小火,加鹽和花椒煸香。3、翻炒均勻。4、鹽炒至微黃色時。5、關火,鹽晾至温熱時,放入鴨腿,用鹽拌均勻,揉擦一下。6、放入盤中,密封好,放入冰箱冷藏一個晚上。7、第二天取出來,清洗乾淨鹽分,多洗幾遍哦。8、起鍋燒水。9、加入一個香包,桂皮,八角、香葉、香果、料酒、花椒、米椒。10、放入醃過的鴨腿。11、大火燒開,轉中小火煮40分鐘。12、好了。13、撈出,晾涼。14、切塊。15、擺盤,淋上煮鴨子的原湯。16、好了。17、成品圖。 TAG標籤:鹽水鴨怎麼做好吃 鹽水鴨的最正宗做法 鹽水鴨的做法步驟 鹽水鴨的家常做法 鹽水鴨怎麼做 鹽水鴨的做法 鹽水鴨 #