涼拌手撕山筍怎麼做,涼拌手撕山筍的做法 香飄網 涼菜 9.75K 大中小設置文字大小 “這種竹筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍,色澤金黃,含有豐富的粗纖維和氨基酸,能夠調節食慾,促進腸胃蠕動,從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間,是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠,野筍到集市時都老化了,所以村民們常常把野筍放入煮鍋中煮熟後才拿到集市上出售,保留了野筍的新鮮味。” 食材明細主料山筍 (200克)輔料剁椒 (一匙)鹽 (適量)生抽 (適量)仔姜 (適量)香菜 (適量)大韭菜葉 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)涼拌手撕山筍的做法步驟1、把茨竹筍放水裏漂洗乾淨。2、洗好的茨竹筍用手撕成細條備用。3、仔姜剁碎成薑末,香菜和大韭菜葉(野韭菜)洗淨切細小的段。4、把切好的仔薑末、香菜、大韭菜葉放入竹筍碗裏。5、放入一匙剁椒。小竅門此菜如果放一些綠米辣在裏面,口感更清新香辣,這兩天嗓子不舒服不敢吃太辣,所以我沒放綠米辣。 TAG標籤:涼拌 涼拌手撕山筍 涼拌手撕山筍怎麼做 撕山筍 涼拌手撕山筍的家常做法 涼拌手撕山筍的做法 涼拌手撕山筍的最正宗做法 涼拌手撕山筍的做法步驟 涼拌手撕山筍怎麼做好吃 #