藍莓土豆的做法 【天津】藍莓土豆 藍莓土豆怎麼做

“藍莓山藥是飯店裏點擊率很高的一道美味，藍莓土豆，也非常的不錯。
提前多做些土豆泥備用，春節期間無論調配是佐酒涼菜，還是做甜品、做湯羹，可以變身為多款美味。這道藍莓土豆是其中一款。土豆既可以做糧食，也可以做蔬菜。營養豐富，蛋白質、維生素、礦物質應有盡有。有着減肥的功效，很適合節日期間食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮，洗乾淨，用冷水浸泡

• 2、土豆切成片

• 3、土豆片入蒸鍋蒸熟

• 4、蒸熟的土豆片壓成泥，加白糖攪拌均勻

• 5、自制的模具放到盤中，添加土豆泥

• 6、再添加藍莓醬

• 7、再添加土豆泥

• 8、依次做好，脱模

• 9、再加些藍莓醬。即可享用

小竅門

1、土豆也可以用微波爐打熟。
2、土豆片切薄些，既容易熟，也容易壓成泥。
3、形狀隨個人喜愛。我用的是酸奶瓶剪成的圓形模具。應該再高些，做出來層次感更強。