雙味竹節蟶怎麼做，雙味竹節蟶的做法

“竹節蟶有那麼幾天，又便宜，又肥美，買來隨便調個味，解解饞。兩種我自己瞎鼓搗的料汁，對撈汁小海鮮系列也是萬能搭配了，分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雙味竹節蟶的做法步驟

• 1、竹節蟶子洗乾淨。

• 2、涼水下鍋，焯水。

• 3、大火煮開撈出，把蟶肉扒出備用。

• 4、炒蒜蓉。

• 5、兩碗料汁，分別是:蒜蓉辣醬1勺+雪碧5勺+香菜+蒜蓉；蒸魚豉油1勺+小米辣1顆+葱薑末+香菜末+蒜蓉1匙+陳醋1勺。

• 6、蒜蓉辣醬+雪碧，口味甜辣鮮香。

• 7、蒜蓉+小米辣+陳醋醬油，經典口味，鮮香中一點點辣。