香酥肉餅怎麼做，香酥肉餅的做法

“好饞肉餅了，那就動手做起來。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥肉餅的做法步驟

• 1、中筋粉加入玉米油。

• 2、混合均勻後，再慢慢加入常温水，攪拌成絮狀。

• 3、用手揉成較軟的麪糰。

• 4、用手沾上少許油抹在麪糰上，放盆裏醒四十分鐘。

• 5、五香粉放入碗裏。

• 6、加入燒至六成熱的食用油，做成油酥。

• 7、肉餡加入葱花。

• 8、加入雞蛋耗油味極鮮白糖少許鹽，攪拌均勻。

• 9、充分拌勻。

• 10、醒好的麪糰，非常軟，容易操作，擀成大面片。

• 11、抹上油酥。

• 12、捲起來。

• 13、分成小節，捏好兩頭。

• 14、分別把面節按扁。

• 15、再次擀開。

• 16、放上適量肉餡。

• 17、收圓，捏好封口。

• 18、再輕輕擀開成餅狀。

• 19、電餅鐺預熱，放入少許油，放入餅丕。

• 20、中火烙至兩面金黃。

• 21、哇，又酥又香的肉酥餅就做好了。

• 22、配個粥湯類的，完美。