之豉的餐飲精選

“一般我家做黃豆芽都要加水燜熟，這次完全是炒熟，味道很贊，一盤全讓我爸吃光了，加了豉油很鮮……絕對的百搭菜，搭飯、搭面，都特別好吃。”食材明細主料黃豆芽（適量）輔料蒸魚豉油（適量）剁椒（適量）香葱（適量）食用油（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新竹米粉：兩塊雞蛋：兩個青椒，洋葱：半隻薑絲，蒜末：少許輔料老抽，生抽，蠔油，糖，芝麻油：少許具體步驟1.幹新竹米粉温水泡十五分鐘左右，控水拌少許色拉油備用2.雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆豉鯪魚：150油麥菜：200輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量白糖：適量具體步驟1.準備好油麥菜和豆豉鯪魚罐頭2.油麥菜洗乾淨控幹水分，切成兩段3.把鯪魚用刀切碎...

食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟，倒入玉...

食材明細主料五花肉（適量）餈粑辣椒（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）生薑（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）四合院家香之豆豉回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍葉：450輔料蒜蓉：適量油：適量鹽：適量豆豉：適量具體步驟1.萵筍葉洗淨瀝乾水份；2.細一點的萵筍條就另外摘出來；3.準備豆豉和蒜蓉；4.熱油鍋，爆香豆豉蒜蓉；5...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料香油：適量姜：適量胡椒粉：適量濕澱粉：適量鹽：適量豆豉：適量黃酒：適量白糖：適量蒜：適量具體步驟1.排骨洗淨後，用清水浸泡片刻，去除血水；洗淨，瀝乾水分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.將油麥菜洗淨，用廚房紙吸淨水份，切成段；幹辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐頭裏的鯪魚切成小塊。2.坐鍋點火，待油六成熱後放蒜、幹辣椒慢慢煸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麥菜：400輔料料酒：適量糖：適量豆豉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.油麥菜摘好洗淨2.切成段3.鍋裏放油4.葱熗鍋5.放豆豉爆炒出香味6.放油麥菜翻炒7.倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量泰國香米：適量豆豉：適量輔料生抽：適量糖：適量薑絲：適量葱末：適量香油：少許生粉：適量耗油：適量香菇：適量鹽：少許油菜：適量具體步驟1.雞肉切塊，用耗油，生抽，糖...

“好多人自己做豆漿都會把剩下的豆腐渣棄之不用，實在可惜。隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青菜芯：400輔料鹽：適量辣椒：5個芝麻：10豆豉：1湯匙蒜：3瓣味精：少許香菜：2棵姜：2具體步驟1.芝麻放入炒鍋裏小火慢慢炒香炒至微黃後盛出放涼。2.辣椒也放入炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料多寶魚：1條輔料料酒：適量姜：50葱：30蒜：50食鹽：1湯匙薄荷(鮮)：100生抽：1湯匙豆豉：50植物油：適量水：適量具體步驟1.薑切片和絲，蒜切片，葱切段，薄荷洗淨，另外盛少許...

食材明細主料青椒（500克）永川豆豉（一袋）輔料老乾媽豆豉醬（一勺）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒豆豉辣醬的做法步驟1、原料圖2、將青椒切成小碎段3、蒜切成末4、鍋裏不放油，先將青椒放鍋裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯗魚：450輔料鹽：3料酒：30ml油：30ml小葱：適量生薑：適量蒸魚豉油：30ml具體步驟1.準備小葱和薑絲2.鯗魚洗淨後瀝乾水分3.用刀把魚肚兩面斜切幾刀4.用鹽抹均...

食材明細主料牛肉（適量）青紅杭椒（適量）輔料永川豆豉（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）糖（適量）海天生抽（適量）生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭椒豆豉炒牛肉末的做法步驟1、材料一覽。蒜頭去衣後剁碎，豆豉洗一下去除部分鹽分2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：200輔料蒜泥：適量豆豉：少許鹽：少許澱粉：1勺糖：少許料酒：少許胡椒粉：少許具體步驟1.將切好的小塊淨排反覆泡幾遍清水，到排骨顏色發白沒有血色為好。2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料老豆腐：1塊輔料葱薑蒜：適量香葱末：適量黃豆醬：適量醬油：適量老乾媽豆豉：適量色拉油：適量花椒粉：適量水澱粉：適量雞精：適量具體步驟1.老豆腐一塊打成小塊，鹽水泡...

“帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性温，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。帶魚富含...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料多寶魚：400g輔料葱：10g姜：5豆豉：10鹽：2美極鮮：5ml清水：適量香菜：適量水澱粉：適量鹽：適量味精：適量生抽：適量耗油：適量具體步驟1多寶魚去除內臟洗淨。2在魚身上...

“為FancyDinner專門設計主菜之一”食材明細主料大蝦（4只）輔料蘆筍尖（4條）配料豉油皇（適量）水澱粉（適量）鹽（少許）黑胡椒粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇玉簪蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮留尾，開背，把蝦尾穿...

“今天來一個下飯的藕吃法，加入了自制的豆豉醬不僅味道更加好而且營養更加豐富即下飯又簡單”食材明細主料藕（適量）蒜苗（適量）辣椒（適量）豆豉醬（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）辣椒（適量）雞精（適量）姜（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1條輔料油：適量生抽：適量豆豉：適量姜：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.鱸魚一條處理乾淨備用2.將魚切開後用鹽抹勻醃一醃3.豆豉、蒜頭、姜剁碎4.熱...

蒸紅燒肉，豆豉魚都是家常小菜，同時也是許多人喜愛的菜譜，也是招待親朋好友的不二之選。電壓力鍋在家庭中是常見的廚房用品之一。但是你知道怎麼蒸紅燒肉嗎？怎麼做才能讓豆豉魚吃起來十分美味嗎？你知道怎樣用電壓力鍋做出美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鯉魚：一條(一斤半左右)土豆切片(不要太厚)：適量生菜：適量輔料碎花生：適量炒熟黃豆：適量幹辣椒：適量孜然：適量李錦記豆豉醬：適量料酒：適量生抽：適量蠔油：適量雞精...