油潑面片的做法 營養美味油潑面片 油潑面片怎麼做

“最喜歡潑油的瞬間，茲茲的聲音、撲鼻的菜香味，原來生活是如此的簡單而快樂......”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 調味 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑面片的做法步驟

• 1、在麪粉裏打一個雞蛋，和好後餳一會。

• 2、將各種蔬菜切成絲，蘑菇飛水。

• 3、根據個人的口味在碗裏放入老抽、生抽、鹽、糖、味精，調成底料。

• 4、面餳好後，擀成餅狀，切成半指寬的麪條。

• 5、鍋裏水燒開後，將寬麪條揪成面片下鍋。

• 6、面煮好後過涼水，盛到調好料的碗裏，將菜碼在面上。

• 7、鍋裏放少許植物油燒熱，淋在菜上。

小竅門

1、和麪的時候放一顆雞蛋，面做好後會很筋道。
2、蔬菜可以根據個人的喜好搭配。