這樣做簡單又美味，電飯鍋蒸蛋糕怎麼做

現在外面的西式蛋糕房有很多，可以説是魚龍混雜，有些不僅價格貴，而且口味還很差，要是不小心買到這樣的蛋糕就很吃虧了。今天小編就來為大家介紹一下啊電飯鍋蒸蛋糕怎麼做，喜歡吃蛋糕的朋友們就一起來看看怎麼做吧。

電飯鍋蒸蛋糕怎麼做

一、抹茶蛋糕

1.材料

雞蛋，全麥粉，豆漿，白砂糖，抹茶粉，檸檬汁

2.做法

(1)先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，把白砂糖分三次放入雞蛋清中打發好；

(2)蛋黃加上全麥粉、豆漿、白砂糖和檸檬汁，攪拌至順滑無顆粒的狀態；

(3)把打發好的蛋清和蛋黃混合在一起，攪拌均勻；

(4)先在鍋中刷上一層食用油，然後倒入攪拌好的麪糊倒入鍋中蒸熟即可。

二、菠菜蒸蛋糕

1.材料

雞蛋，菠菜，低筋麪粉，白砂糖，檸檬汁，食用油，蔓越莓幹

2.做法

(1)菠菜清洗乾淨，下水焯一下之後放入榨汁機裏面榨成菠菜汁；

(2)雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，把白砂糖和檸檬汁分三次放入雞蛋清中打發好；

(3)蛋黃打散，加上食用油、菠菜汁和麪粉攪拌均勻，然後加入蛋糊攪拌均勻；

(4)把攪拌好的麪糊倒入電飯鍋裏面，撒上蔓越莓幹，蓋上錫紙蒸熟即可。

三、黑米蒸蛋糕

1.材料

黑米，大米，糯米，白砂糖，牛奶，植物油，雞蛋

2.做法

(1)大米、黑米和糯米淘洗乾淨，瀝乾水分之後放入料理機裏面打成粉末；

(2)雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來，把白砂糖分次放入雞蛋清中打發好；

(3)蛋黃加上植物油和牛奶攪拌均勻，然後篩入米粉攪拌至順滑無顆粒；

(4)把蛋白和麪糊混合起來攪拌均勻，倒入電飯鍋裏面蒸熟即可。

四、酸奶葡萄乾蒸蛋糕

1.材料

酸奶，葡萄乾，低筋麪粉，雞蛋，白砂糖，橙子

2.做法

(1)雞蛋磕入碗中打散，倒入酸奶、麪粉、白糖和橙子汁攪拌均勻；

(2)在碗底放入一片橙子，撒上葡萄乾，倒入一半的麪糊之後再撒一層葡萄乾，倒入剩餘的麪糊之後用保鮮膜密封好，紮上一個洞之後放入電飯鍋裏面蒸熟。

五、椰汁蒸蛋糕

1.材料

雞蛋，麪粉，大米油，椰汁，白糖，葡萄乾，白醋

2.做法

(1)先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離開來，蛋黃加上椰子汁、麪粉和大米油攪拌均勻；

(2)蛋清加上白醋和白糖打發好，然後加上面糊和葡萄乾攪拌均勻，把麪糊倒入電飯鍋中蒸熟即可。

通過上文的介紹，相信現在大家都知道電飯鍋蒸蛋糕怎麼做好吃了吧。有了小編介紹的這些做法，即使大家家裏沒有烤箱也能夠做出美味的蛋糕啦。要是大家想吃的話就趕快動手做做看吧，相信味道一定不會比外面蛋糕房裏面做的差。