鱔魚皮蛋豆腐湯怎麼做,鱔魚皮蛋豆腐湯的做法 香飄網 熱菜 3.2W 大中小設置文字大小 食材明細主料皮蛋 (適量)鱔魚 (適量)內脂豆腐 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)生粉 (適量)蛋清 (適量)生薑 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、皮蛋兩個切瓣,大鱔魚兩條去骨去腸洗淨,改刀成片,加少量鹽、料酒、生粉、蛋清拌勻,內脂豆腐半盒切成小塊,生薑切成細絲。2、湯鍋倒入半鍋清水,下入薑絲、豆腐、皮蛋,加兩勺鹽,一大勺色拉油,大火煮沸。3、待湯水剛剛沸騰時,下入拌好的鱔魚片,攪勻,煮至再次沸騰後改小火,再燉煮個3-5分鐘即可關火。4、起鍋時加少量雞精、胡椒粉調味,最後撒上葱花即可。 TAG標籤:鱔魚皮蛋豆腐湯 鱔魚 鱔魚皮蛋豆腐湯的做法 鱔魚皮蛋豆腐湯的最正宗做法 鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟 豆腐湯 鱔魚皮蛋豆腐湯的家常做法 鱔魚皮蛋豆腐湯怎麼做好吃 皮蛋 鱔魚皮蛋豆腐湯怎麼做 #