雙菇炒肉片怎麼做，雙菇炒肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙菇炒肉片的做法步驟

• 1、食材：香菇、香芹、白玉菇、青紅椒。

• 2、白玉菇切段。

• 3、香菇對半切開。

• 4、青紅椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。

• 5、肉切片、加小半勺鹽、1勺料酒、1勺生抽抓勻醃製一會。

• 6、鍋燒熱放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。

• 7、加肉片炒至變色，加1勺料酒、1勺生抽炒勻。

• 8、加香菇翻炒均勻。

• 9、加白玉菇翻炒片刻至出水。

• 10、加蓋燜煮兩分鐘！(不要加水哦、因為鮮菇炒軟有出水)。

• 11、加入2勺耗油、放入青紅椒和芹菜段。

• 12、翻炒均勻出鍋。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

不需要加鹽。