蟹肉牛油果沙拉的做法 蟹肉牛油果沙拉配檸檬草西班牙涼菜湯 蟹肉牛油果沙拉怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹肉牛油果沙拉的做法步驟

• 1、材料：螃蟹蒸熟

• 2、材料：番茄+黃瓜+青檸檬

• 3、材料：TabascoSauce塔巴斯哥辣醬油

• 4、材料：橄欖油或食用油

• 5、材料：檸檬草

• 6、步驟：紅椒切塊+黃瓜切塊放入攪拌機

• 7、番茄切塊攪拌機

• 8、青檸檬榨汁+刮皮放在一旁

• 9、檸檬草切細放入攪拌機

• 10、番茄1個+黃瓜2/3條+青檸檬汁少許+青檸檬皮少許+檸檬草少許+鹽少許+黑胡椒少許+TabascoSauce塔巴斯哥辣醬油少許

• 11、攪拌過濾放入冰箱

• 12、做牛油果沙拉步驟：芫荽切細放入大碗

• 13、羅勒切細放入大碗

• 14、洋葱切細入大碗

• 15、牛油果切塊入大碗

• 16、芫荽少許+羅勒少許+洋葱少許+牛油果2-3個+鹽少許+黑胡椒少許+橄欖油少許

• 17、壓成泥狀放在一旁

• 18、接下來做螃蟹：把熟了的螃蟹去殼取肉

• 19、加Mayonnaise（美奶汁）少許+鹽少許+黑胡椒少許

• 20、攪拌均勻

• 21、進行裝飾：拿個模具放在盤的中央，放入牛油果壓平。

• 22、放入蟹肉壓平放少許黑胡椒

• 23、在模具外圍放入西班牙涼菜湯加上橄欖油少許。然後小心翼翼把模具移走。進行擺設。

• 24、完成