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乾貝基尾蝦粥的做法 乾貝基尾蝦粥(簡單易做) 乾貝基尾蝦粥怎麼做

乾貝基尾蝦粥的做法 乾貝基尾蝦粥(簡單易做) 乾貝基尾蝦粥怎麼做

自己在家做放心又美味的乾貝基尾蝦

食材明細

主料
  • 粳米 (1.5杯)
輔料
  • 乾貝 (75G)
  • 基圍蝦 (250G)
  • 香菇 (8枚)
配料
  • (少許)
  • 白胡椒粉 (少許)
  • 五香粉 (少許)
  • 料酒 (少許)
  • 薑絲 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

乾貝基尾蝦粥的做法步驟

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    1、乾貝取75克

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    2、用冷水浸泡,洗淨

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    3、香菇取8只,喜歡的可以適量多放幾隻,洗淨,切成薄片

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    4、基圍蝦250克

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    5、剪須

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    6、開背,取蝦線

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    7、取內臟

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    8、洗淨,加入白胡椒粉、五香粉、薑絲、鹽、料酒拌均,醃製5分鐘

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    9、鍋中放少許油卡,入醃製好的蝦,翻炒片刻

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    10、電飯鍋中放入米,加水開煮

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    11、煮開成粥後,加入乾貝

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    12、再倒入基圍蝦與香菇,再煮片刻,加入少許鹽

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    13、鮮香美味的乾貝基圍蝦粥就做好了,撒點葱花,增加香味