蒜香煎肉怎麼做，蒜香煎肉的做法

“此菜香辣，蒜香濃鬱，外焦裏嫩，來杯紅酒是很愜意的享受”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香煎肉的做法步驟

• 1、把豬肉片成薄片（用叉子在肉片上扎幾下，可以更好的入味），撒少許精鹽，用大喜大烤醬拌勻，醃漬2小時。

• 2、鍋裏放少許油，油熱後把肉片攤放在鍋裏，小火煎制。

• 3、煎制10分鐘後把肉片反過來，停火，蓋上鍋蓋燜上5分鐘。

• 4、開小火，倒入一小勺紅油，把肉片翻勻。

• 5、撒入蒜末，翻勻肉片。

• 6、小火煎制5分鐘後停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻勻即可。