清蒸福壽魚的做法 清蒸福壽魚（羅非魚） 清蒸福壽魚怎麼做

“蒸魚最適合懶蟲的我，方便易做，營養健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸福壽魚的做法步驟

• 1、將魚洗淨去內臟去鱗盛盤裏。

• 2、上鍋注水燒開，放入魚盤。（魚表面放入幾片姜去腥，我忘記買姜了）

• 3、蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸8分鐘左右即可出鍋。

• 4、取出蒸好的魚，倒掉蒸出來的水分。

• 5、淋入兩匙醬油。

• 6、表面鋪入葱絲。

• 7、取一小鍋，倒入適量油，上爐灶燒熱成滾燙油。

• 8、將滾燙油均勻的淋入魚表面完成。

• 9、成品。

小竅門

蒸魚時間視魚的大小，我這條魚重量是一斤多一點蒸8分鐘剛好。