黑木耳燜豬蹄 的做法 【寧波】黑木耳燜豬蹄 黑木耳燜豬蹄 怎麼做

“豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
黑木耳對人體的益處是有目共睹的……常吃對保護心腦血管、美容養顏、延年益壽、增強人體免疫力有一定的輔助幫助，同時也得到了廣泛的認同。黑木耳可以與很多食材搭配，更能讓烹飪的美食錦上添花，這麼好的食材，可要記得常吃哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳燜豬蹄 的做法步驟

• 1、食材：豬蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發）、幹辣椒、桂皮、大料

• 2、將已泡發的黑木耳清洗一下，撈出。

• 3、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，合入已清洗好的黑木耳。

• 4、隨後，擱入幹辣椒、桂皮和大料。

• 5、接着，加適量的清水。

• 6、加適量的料酒。

• 7、加適量的醬油，

• 8、加適量的白糖。

• 9、加適量的鹽。

• 10、然後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

• 11、最後，燜至沒氣後開蓋、盛出。