炸香椿肉丸的做法 ＃春食野菜香＃炸香椿肉丸(無油版空氣炸鍋版) 炸香椿肉丸怎麼做

“香椿無論怎樣吃都很美味，這款空氣炸鍋版的香椿肉丸不僅好吃，而且沒放一滴油很健康，製作起來也方便快手，大家不防試一試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸香椿肉丸的做法步驟

• 1、準備好新鮮的肉餡和香椿，肉餡中加點水攪打上勁。

• 2、香椿洗乾淨放入鍋中焯燙片刻，香椿一變成綠色就可以撈出來了。

• 3、把香椿撈出來過涼水，然後去掉根部。

• 4、把香椿切碎。

• 5、把香椿末與肉餡混合。

• 6、加入薑末和上述所有調料。

• 7、攪拌均勻。

• 8、用手團成球狀。

• 9、將丸子下入沸水中汆燙三四分鐘。

• 10、把汆燙之後的丸子放進空氣炸鍋(最好鋪一層錫紙)。

• 11、設置180度15分鐘就好了。

• 12、裝盤就可以吃啦。

小竅門

一滴油都不用放，肉本身會析出油脂。
如果喜歡丸子炸的再幹一些，可以適量延長時間。