紅燒鱔段怎麼做,紅燒鱔段的做法 香飄網 熱菜 1.74W 大中小設置文字大小 食材明細主料黃鱔 (500g)輔料生薑 (1塊)蒜頭 (2個)料酒 (適量)糖 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)熟豬油 (適量)香葱 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅燒鱔段的做法步驟1、黃鱔殺好去掉內臟洗乾淨。2、把洗乾淨的黃鱔剪成鱔段。3、生薑切成片,蒜頭剝掉表層薄衣洗乾淨。4、鍋燒熱放油,再放入適量熟豬油。5、放入生薑片和蒜頭煸炒。6、把鱔段倒進去爆炒。7、炒至鱔段變色,倒入適量料酒。8、放入適量冷水,再放適量胡椒粉,大火煮開轉中火慢燉。9、燉至鱔段開始酥爛,放適量白糖、老抽、生抽和鹽繼續燉。10、黃鱔酥爛轉大火收汁,撒上葱花出鍋裝盤。小竅門不喜歡吃豬油的小夥伴可以不要放。 TAG標籤:紅燒鱔段怎麼做 紅燒 紅燒鱔段的做法步驟 鱔段 紅燒鱔段 紅燒鱔段怎麼做好吃 紅燒鱔段的家常做法 紅燒鱔段的最正宗做法 紅燒鱔段的做法 #