山寨版魚香肉絲怎麼做，山寨版魚香肉絲的做法

“突然想吃魚香肉絲這道菜了，可家裏的食材好像不夠齊全呢，就隨手找來現有的幾種材料隨意一搭配，哈~吃起來的口感也跟正宗的差不多呢暫且叫它山寨版魚香肉絲吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山寨版魚香肉絲的做法步驟

• 1、將葱薑蒜、尖辣椒切碎備用。

• 2、豬肉化凍後，切細絲。

• 3、土豆切細絲，入涼水中浸泡備用。

• 4、青椒去籽，切細絲。

• 5、水發木耳切細絲。

• 6、鍋中倒少許油，油熱下入葱薑蒜、尖椒爆香。

• 7、倒入肉絲煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。

• 8、倒入土豆絲，倒糖、醋和鹽翻炒片刻。

• 9、加入木耳繼續翻炒。

• 10、最好加入青椒絲翻炒。

• 11、臨出鍋前撒雞精調味，即可。

• 12、真是道很棒的下飯菜哦，湯汁配米飯很香的哈~一點也感覺不到山寨哦！