山寨回鍋肉怎麼做,山寨回鍋肉的做法 香飄網 熱菜 2.56W 大中小設置文字大小 “超市買的一塊五花肉,用手頭的材料做了回鍋肉,雖然不正宗,但是味道不錯。” 食材明細主料五花肉 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)青椒 (1個)胡蘿蔔 (1段)郫縣豆瓣醬 (適量)甜麪醬 (適量)白糖 (適量)醬油 (半茶匙)蒜 (適量)料酒 (2湯匙)酸辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)山寨回鍋肉的做法步驟1、鍋中加姜、葱段、料酒,放入五花肉煮。2、煮至筷子可以扎透即可撈出放涼。3、五花肉放涼後切薄片,我切得有點厚了。4、鍋燒熱,放入五花肉片炒至出油。5、爆香姜蒜末,下入郫縣豆瓣醬炒香出紅油。6、倒入肉片,烹入醬油翻炒均勻,加入少許甜麪醬、白糖調味。7、下入青椒、胡蘿蔔片、葱炒至斷生,裝盤即可。8、下飯。小竅門加一點白糖,因為回鍋肉要稍稍有點甜味才好,甜麪醬起到味濃的作用,白糖起到味厚的作用。 TAG標籤:山寨回鍋肉的做法步驟 山寨回鍋肉的家常做法 山寨回鍋肉怎麼做 回鍋肉 山寨 山寨回鍋肉 首發 山寨回鍋肉的做法 山寨回鍋肉的最正宗做法 山寨回鍋肉怎麼做好吃 #