草菇蝦仁 怎麼做，草菇蝦仁 的做法

“草菇亦稱包腳菇、蘭花菇，具有肉質脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特點，草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，有“素中之葷”的美稱，還有降低膽固醇和提高人體免疫力的功效。用草菇和蝦仁一起做的這道菜，營養豐富，味道鮮美，清淡可口，降壓降脂,做法也簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草菇蝦仁 的做法步驟

• 1、凍乾草菇先用清水泡發。

• 2、蝦仁用鹽和料酒醃10分鐘。

• 3、青豆洗淨。

• 4、胡蘿蔔去皮後切成小粒。

• 5、把泡發好的草菇擠幹水份。

• 6、鍋中倒入少許油。

• 7、先放入草菇翻炒。

• 8、再把青豆和胡蘿蔔一起放入。

• 9、加適量鹽調味後加少許水煮開。

• 10、最後把蝦仁一起放入炒勻，等蝦仁變色後即可出鍋。

• 11、味道鮮美，營養豐富的草菇蝦仁。

小竅門

這是一道快手菜，需要熱火快炒，蝦仁才嫩滑。