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子鴨燜花菜怎麼做,子鴨燜花菜的做法

子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做

很下飯的一道菜~~一不小心吃了2碗飯,比起肉裏面的黃花菜我選擇黃花菜,女兒老公吃肉,我吃花菜,呵呵,各取所需。。

食材明細

主料
輔料
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 陳皮 (適量)
配料
  • 料酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

子鴨燜花菜的做法步驟

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第2張

    1、鴨肉洗淨砍塊

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第3張

    2、黃花菜洗淨擰乾

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第4張

    3、鍋裏放水燒開,放入姜,料酒,下鴨肉飛水一分鐘

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第5張

    4、撈出洗淨滴乾水

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第6張

    5、鍋燒熱放入姜,八角,香葉,陳皮爆香{油要少放點,炒的同時鴨會吃油}

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第7張

    6、倒入鴨肉翻炒

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第8張

    7、燜到15分鐘放入黃花菜一起炒

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第9張

    8、在放醬油,蠔油,鹽,料酒{增香}

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第10張

    9、最後倒入水澱粉

  • 子鴨燜花菜的做法 子鴨燜花菜怎麼做 第11張

    10、大火收支即可