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炸雞胸肉的做法韓式炸雞胸肉炸雞胸肉怎麼做

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炸雞胸肉的做法韓式炸雞胸肉炸雞胸肉怎麼做

食材明細

主料

雞胸肉 （1塊）

輔料

葱（適量）
姜（適量）
蒜（適量）
鹽（適量）
胡椒粉 （適量）
雞蛋（1個）
料酒（適量）
麪粉（2勺）
澱粉（1勺）
番茄醬 （1勺）
韓式辣醬 （1勺）
白糖（1勺）

微辣（口味）
炸（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

炸雞胸肉的做法步驟

1、雞胸肉切小塊。
2、加葱，姜，鹽，胡椒粉，雞蛋，料酒。
3、拌勻醃製半小時。
4、碗中放入番茄醬，韓式辣醬。
5、加白糖加適量水攪拌均勻。
6、麪粉，澱粉2：1拌勻。
7、醃製好的雞肉粘上粉。
8、油温五成熱下鍋炸。
9、金黃色撈出。
10、油温升高復炸一次，炸制金黃酥脆撈出。
11、鍋中燒油下入蒜末炒香。
12、倒入料汁炒制粘稠。
13、下入雞肉翻炒均勻即可。
14、出鍋裝盤撒芝麻完成。

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