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筍乾燒雞腿怎麼做,筍乾燒雞腿的做法

筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (6個)
  • 筍乾 (6根)
輔料
  • 植物油 (1勺)
  • 大葱 (1段)
  • (1塊)
  • 香葉 (1片)
  • 八角 (1顆)
  • 花椒 (1匙)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1/2勺)
  • 白糖 (1匙)
  • 蠔油 (1勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

筍乾燒雞腿的做法步驟

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第2張

    1、雞腿斬塊,冷水入鍋焯出血水。

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第3張

    2、筍乾泡發切段。

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第4張

    3、鍋中加入植物油,放入雞腿翻炒至變色。

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第5張

    4、加入葱薑片,八角,香葉和花椒炒香。

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第6張

    5、加入料酒,生抽,蠔油,老抽和白糖炒勻。

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第7張

    6、加入筍乾翻炒均勻。

  • 筍乾燒雞腿的做法 筍乾燒雞腿怎麼做 第8張

    7、加入適量清水燒開轉中小火燒約30分鐘至湯汁收濃即可。