茄汁燒全豆怎麼做，茄汁燒全豆的做法

“家有凍豆腐，怎麼吃呢？除了白菜燉凍豆腐，還有別的做法嗎？
靈機一動，想到家裏其它食材，於是鼓搗出這樣一道菜。版權所有，歡迎抄襲！
什麼是全豆？呵呵，指的是菜裏面的各種豆——青豆、黃豆、土豆、凍豆腐。用番茄醬燒，做法簡單，營養豐富，滋味鮮美，家裏老婆孩子吃得不亦樂乎！
做菜的樂趣不是吃，是創造，是嘗試，是家人大快朵頤那一刻的欣喜，您説是吧？”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁燒全豆的做法步驟

• 1、土豆、凍豆腐切丁洗淨。

• 2、茄汁烘豆罐頭備好。

• 3、半成品雜菜備好。

• 4、先葱花爆香，然後炒雜菜到5成熟。

• 5、放入土豆丁，炒至3成熟。

• 6、加熱水，大火燒。開鍋後轉小火，加入鹽糖雞精等調味料。

• 7、土豆7成熟時，加入凍豆腐。小火繼續燒。

• 8、隨即加入茄汁烘豆，輕輕攪拌，繼續小火燒。

• 9、加入番茄醬和白糖，增加茄汁的鮮美滋味！

• 10、出鍋裝盤，鮮美！

小竅門

1.如果不易買到茄汁烘豆，可以用煮熟的黃豆代替。
2.為了避免過於酸，記得加番茄醬時加若干白糖。
祝您胃口好！