茄汁豌豆苗怎麼做，茄汁豌豆苗的做法

“色澤漂亮，茄汁濃郁，爽口小菜。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁豌豆苗的做法步驟

• 1、豌豆苗剪去根部，洗淨。

• 2、水開放入鍋中。

• 3、中小火綽熟。儘量別弄亂，一會好擺盤。

• 4、用筷子夾到盤中。

• 5、西紅柿去皮切小塊，蜜薯片切小丁。

• 6、鍋內適量油燒熱，姜蒜八角炒香。

• 7、西紅柿放入炒碎。

• 8、蜜薯丁和小米椒粒放入稍炒，半勺水。

• 9、一點水澱粉勾入，雞精，鹽調味關火。

• 10、把汁澆到豆苗上即可。

• 11、成品。

• 12、成品。