葱香木耳炒蛋怎麼做，葱香木耳炒蛋的做法

“這個菜是在老公的單位無意中跟炊事班的師傅學的，話説在某個渾身長懶骨頭的週末，自己不願意在家做飯，老公又在單位值班，所以就正大光明的去他單位蹭飯了，一到飯點我就積極的鑽廚房端菜了，當時師傅正在炒木耳蛋，看他幾乎放了一根大葱在菜裏，當時我就傻了，心想菜都要出鍋了，怎麼又放那麼多葱進去（其實是因為我不喜歡葱的葷味），不知覺的就把疑問説出來了，師傅神祕的説這是這道菜的點睛之筆，一會你品嚐了就知道了，果然！雖然只多了一個放葱花的步驟，但是味道卻真的大不相同，只有親身品嚐了才會知道。連我這個不愛吃葱的人都讚不絕口！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香木耳炒蛋的做法步驟

• 1、木耳泡發洗淨待用

• 2、葱切段備用

• 3、雞蛋加適量鹽打散，入鍋劃熟

• 4、熱鍋冷油，放一點葱炸香下入木耳，淋一點水略炒

• 5、放入劃熟的雞蛋及剩下的葱花翻炒至出葱香味，淋上香油即可出鍋

小竅門

1.炒木耳時加點水，可以防止木耳炸鍋，
2.多了一個放葱花的步驟，但是味道卻大不相同。