鹹魚燒肉怎麼做，鹹魚燒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹魚燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切塊，鹹魚切塊，老豆腐切塊，每種材料需切成同樣大小

• 2、五花肉，鹹魚和豆腐分別焯水，之後鍋燒熱放少量花生油，加入薑片炒出香味，放入兩勺糖，待糖融化後放入五花肉，翻炒至五花肉開始冒油，加適當老抽，生抽和料酒，加水至水面沒過肉，放入幾顆八角，大火煮開，之後轉小火煮一個小時，吃時放入鹹魚和老豆腐，繼續煮半小時。

• 3、轉大火收汁，關火悶15分鐘，準備出鍋。