西芹肉片燴杏鮑菇怎麼做，西芹肉片燴杏鮑菇的做法

“只能用一個“鮮”來形容這道菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹肉片燴杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇切片

• 2、西芹斜切成兩釐米厚的塊

• 3、洋葱切條

• 4、瘦肉用生粉、生抽醃一下

• 5、鍋中倒入適量油，先下洋葱爆香

• 6、倒入豬肉，炒至斷生

• 7、倒入西芹、杏鮑菇，翻炒一下

• 8、加入鹽

• 9、適量黑胡椒粉（我喜歡多點胡椒粉）

• 10、倒入小半碗水，蓋鍋蓋燜8分鐘

• 11、出鍋前滴入少許生抽調味

• 12、炒勻就可以出鍋啦！

小竅門

杏鮑菇會出水，所以不用加太多水去燜。