香菇辣子雞怎麼做，香菇辣子雞的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇辣子雞的做法步驟

• 1、雞塊洗淨。

• 2、雞塊冷水下鍋，放料酒、花椒焯水。

• 3、雞塊洗淨。

• 4、泡好的香菇洗淨切好，泡香菇水留着燉雞。

• 5、辣椒洗淨切好。

• 6、香料準備好。

• 7、甜麪醬、老抽、生抽。

• 8、鍋內放油燒熱，倒入香料炒出香味。

• 9、放香菇。

• 10、倒入雞塊。

• 11、倒入料汁，翻炒一會倒入泡香菇的水。

• 12、放鹽。

• 13、大火燒開轉中火。

• 14、蓋上鍋蓋，燉30分鐘。

• 15、雞塊入味熟透。

• 16、放辣椒燉5分鐘。

• 17、辣椒變軟就好。

• 18、香辣美味，好吃極了。