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芹菜帶魚怎麼做,芹菜帶魚的做法

芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做

帶魚肉嫩體肥、味道鮮美營養價值也高,搭配上芹菜特殊的香氣,是非常不錯的菜餚。不過芹菜宜最後再放入,這樣不失芹菜的味道,吃上去也有層次感。

食材明細

主料
  • 帶魚 (2條)
輔料
  • 芹菜 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • 白酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芹菜帶魚的做法步驟

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第2張

    1、準備食材。

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第3張

    2、帶魚清洗處理乾淨,剪小段,用白酒稍醃一下。

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第4張

    3、芹菜切小段。

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第5張

    4、油熱爆香葱薑蒜辣椒。

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第6張

    5、用醋噴出香味,然後倒入醬油、生抽、糖、鹽,然後倒入適量的水。

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第7張

    6、放入帶魚中小火燉至七八分熟。

  • 芹菜帶魚的做法 芹菜帶魚怎麼做 第8張

    7、放入芹菜燉熟即可。

小竅門

芹菜最後放,不失芹菜的味道;帶魚可根據自己喜好煎一下再燉也可