清炒茄子的做法 好吃不油膩的清炒茄子 清炒茄子怎麼做 香飄網 熱菜 8.56K 大中小設置文字大小 “茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。” 食材明細主料圓茄子 (1個)輔料食用油 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)葱姜 (適量)食鹽 (適量)花椒 (適量)原味 (口味)未知 (難度)清炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切絲放入適量食鹽醃製大約十多分鐘。2、把茄子裏面多餘的水分擠出來,放入盤中。3、鍋內燒油放入花椒、葱姜爆香,放入茄條翻炒。4、茄子條炒軟後放入適量生抽、蠔油翻炒均勻出鍋即可。5、美味可口而且少油的清炒茄子完成了。小竅門1.茄子用鹽醃製擠出多餘水分,鍋內少量油就可以做出美味的燒茄子。2.根據個人口味不同是否需要放鹽,因茄子用鹽醃製、蠔油、生抽都含有鹽,我沒有放鹽味道剛剛好。 TAG標籤:清炒茄子的做法 清炒茄子怎麼做好吃 清炒茄子的家常做法 好吃不油膩的清炒茄子 清炒茄子的做法步驟 清炒茄子的最正宗做法 清炒 茄子 好吃 清炒茄子怎麼做 清炒茄子 #