五彩煎豆腐怎麼做，五彩煎豆腐的做法

“豆腐營養豐富，可以和很多食材進行搭配，最重要的是它還有個多福的好口彩，春節的餐桌怎麼能少得了它呢~~~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩煎豆腐的做法步驟

• 1、豬肉餡加入蛋液攪勻，再加入葱薑末、鹽、生抽、五香粉、甜麪醬、雞精、香油攪拌均勻，彩椒、黃瓜、火腿切小丁備用。

• 2、豆腐切成厚約0.5CM的大片（如果刀工夠好還可以在切薄一些）。

• 3、抹上肉餡。

• 4、蓋上另一片豆腐。

• 5、放入煎鍋，煎至兩面金黃肉餡熟透，盛出裝盤。

• 6、炒鍋倒油，油熱後下葱薑末熗鍋。

• 7、炒出香味後下黃瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均勻。

• 8、加入鹽、糖少許。

• 9、再生抽、清水適量炒均，最後加雞精調味，水澱粉夠薄芡。

• 10、澆在煎好的豆腐肉餅上即可。