蒜香西蘭花的做法 【蒜香西蘭花】 蒜香西蘭花怎麼做

“西蘭花，又叫綠菜花，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養價值高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，常食西蘭花可以抗衰老、降壓降脂。同時，西蘭花因着翠綠的顏色，經常也被用於擺盤。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花洗淨，切成小朵。

• 2、蒜頭切碎。

• 3、鍋中倒油，加入蒜蓉爆香鍋。

• 4、倒入西蘭花翻炒，加入蠔油和鹽，再加一點水，翻炒均勻，蓋上蓋子，1分鐘後關火，出鍋。

小竅門

儂儂片語：
西蘭花可以提前放入沸水裏燙2分鐘再炒。