蒜泥餃子皮怎麼做，蒜泥餃子皮的做法

“香菇餡，白菜餡，韭菜餡~~~~吃餃子，可以選擇很多種不同口味的餡兒~~~~
但是~~但是~~~餃子皮也可以成為主角哦~~~~~~
餃子皮煮熟，撈出~~~~淋上紅油姜蒜汁~~~流口水啦有麼有~~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥餃子皮的做法步驟

• 1、姜、蒜剁碎，放入碗裏；衝入適量涼白開，靜置片刻，兑成姜蒜水備用；

• 2、黃瓜洗淨刨絲，撒入適量鹽，抓勻醃製；

• 3、姜蒜水裏調入適量醬油；

• 4、調入適量香醋、糖、香油、花椒油、鹽；

• 5、調入適量紅油辣子，攪拌均勻後，嘗一下鹹淡；

• 6、煮鍋裏倒入清水燒開，把餃子皮放進鍋裏煮至浮起；

• 7、醃製好的黃瓜，攥幹水分，鋪在盤底；

• 8、把餃子皮對摺，鋪在黃瓜上面；

• 9、淋入紅油辣子即可，面上可以用紅椒裝飾。碎碎念。

小竅門

1、調味料根據自己的口味調整；
2、餃子皮上面可以撒些花生碎；