香芒炒牛柳怎麼做，香芒炒牛柳的做法

““日啖芒果三百顆，不辭長作信宜人。”
現在已經是五月份的尾巴了，應該是芒果大量上市的季節。
所以，你要不要嚐嚐鮮？
芒果富含糖、蛋白質、粗纖維等營養物質，尤其維生素A原含量佔水果之首。
搭配健脾益肺的牛肉，這道【香芒炒牛柳】一定能獲得你的歡心。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芒炒牛柳的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、牛肉洗淨切條，加入姜葱料酒、上等蠔油、黑胡椒、鹽和白糖醃製片刻；

• 3、芒果、青椒和紅椒洗淨切條備用；

• 4、熱油鍋，放入牛肉煸炒至變色，濾油後備用；

• 5、熱鍋放油，放入青椒、紅椒炒至斷生，加入上等蠔油和料酒調味，再倒入牛肉和芒果快炒至勻即可。

小竅門

牛肉逆紋切塊更滑嫩