川香辣子魚怎麼做,川香辣子魚的做法 香飄網 熱菜 3.13W 大中小設置文字大小 食材明細主料龍利魚 (500g)輔料玉米澱粉 (100g)麪粉 (100g)雞蛋 (1個)幹辣椒 (30g)小葱 (1顆)黑胡椒粉 (10g)鹽 (適量)料酒 (10ml)大蒜 (20g)花椒 (15g)熟芝麻 (15g)微辣 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)川香辣子魚的做法步驟1、龍利魚切塊,加鹽、黑胡椒粉、料酒抹勻後蓋上保鮮膜醃製15分鐘。(其他無刺的海魚都可以)。2、玉米澱粉、麪粉加入1個雞蛋調成糊。3、熱鍋冷油,將沾滿面糊的魚塊下入鍋中,轉中火炸至兩面金黃。4、炸過一次的魚塊再入鍋大火復炸1分鐘。5、炸好的魚塊撈出控油。6、幹辣椒對半撕開。7、大蒜切片。8、鍋裏留少許炸魚的底油,下蒜片花椒爆香。9、加入辣椒段炒至發亮。10、最後下入炸好的魚塊,快速翻炒均勻。11、出鍋裝盤,撒上葱花和芝麻即可。 TAG標籤:川香辣子魚的最正宗做法 川香辣子魚的家常做法 川香辣子魚的做法 川香辣子魚的做法步驟 香辣 川香辣子魚 川香辣子魚怎麼做 川香辣子魚怎麼做好吃 子魚 #