紅燒肘子肉怎麼做,紅燒肘子肉的做法 香飄網 熱菜 1.62W 大中小設置文字大小 “大夏天,只能想着法兒的變着吃肉,要是燉湯的話肘子湯有點油膩了,也不是很下飯,索性做成紅燒的吧,簡單美味又下飯。” 食材明細主料肘子肉 (半個)輔料紹興黃酒 (25g)黃豆醬油 (30g)鹽 (少許)小葱 (兩根)香味 (少許)冰糖 (15g)白糖 (1勺)薑片 (3片)鹹甜 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅燒肘子肉的做法步驟1、肘子剔骨留下淨肉。2、改刀切小塊。3、冷水放入鍋裏。4、焯水備用。5、焯水後再次洗淨瀝乾水分備用。6、熱鍋温油,放入八角和白糖。7、小火炒化白糖。8、放入肉塊,炒出糖色。9、保持小火,直到肉塊上色。10、放入黃豆醬油。11、紹興黃酒。12、翻炒均勻。13、連湯帶水放入小砂鍋。14、加入小葱薑片香味冰糖和少許鹽。15、加入沒過食材的開水。16、大火燒開改小火慢燉一小時。17、最後湯汁收得差不多了,肉質軟爛就可以關火了。18、顏色漂亮,口感香糯,備好米飯哦。 TAG標籤:紅燒肘子肉怎麼做 紅燒肘子肉的做法 紅燒肘子肉 紅燒肘子肉的最正宗做法 肘子 紅燒 紅燒肘子肉怎麼做好吃 紅燒肘子肉的做法步驟 紅燒肘子肉的家常做法 #