香椿芽攤雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿芽 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香椿芽（鹽醃的）用清水洗掉雜質和鹽，用熱水燙一下，去出多餘的鹽分

2.雞蛋攪勻

3.香椿洗淨瀝乾水分，切碎

4.放入蛋液裏攪勻

5.大火，鍋中倒入適量的油

6.油熱後倒入蛋液

7.待一面定形後再翻面，煎另一面

8.兩面金黃即可出鍋

烹飪技巧

香椿是用鹽醃的，所以就不用再放鹽了，否則會很鹹的