我的香椿芽炒雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香椿 :適量
油 :適量
一到春天,集市上就有新鮮的香椿芽賣,想着買一點回去嚐個鮮,我的香椿芽炒雞蛋做法簡單,味道十分的鮮美,吃起來十分的爽口,我很喜歡香椿芽濃郁的香味,和獨特的口感,香椿芽炒雞蛋表皮呈現誘人的金黃色,吃起來外酥裏嫩,喜歡的小夥伴趕快來試試吧。
主料
雞蛋 :2個輔料
鹽 :1小茶匙香椿 :適量
油 :適量
具體步驟
1.香椿芽洗淨(最好用開水燙一下),切碎,放碗中。
2.將雞蛋磕入裝有香椿的碗中,加一小茶匙鹽及少許清水,順時針拌勻。
3.熱鍋上油,倒入拌有蛋液的香椿碎,中小火翻煎至兩面金黃,即可出鍋食用。
4.中小火翻煎至兩面金黃,即可出鍋。
5.裝盤。
香椿為發物,多食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。香椿宜燙後吃。有資料表明,每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽,