杏鮑菇燒帶魚怎麼做，杏鮑菇燒帶魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇燒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚去腸去頭洗乾淨切成段。

• 2、碗中加鹽、甜麪醬、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒調成紅燒汁備用。

• 3、帶魚段裹上面粉。

• 4、起油鍋，帶魚入鍋煎。

• 5、帶魚煎好後，將葱薑蒜、大料入鍋炸香。

• 6、烹入紅燒汁。

• 7、杏鮑菇入鍋，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒。

• 8、食材熟關火，盛出享用。

小竅門

紅燒汁依據個人口味調製。