紅燒杏鮑菇怎麼做，紅燒杏鮑菇的做法

“杏鮑菇現在市場上很多見，雖然是人工培植的，但也是喜歡。特別喜歡杏鮑菇的口感，嘗試各種方法烹製杏鮑菇，也用杏鮑菇入餡，都很不錯。這次用最傳統的紅燒烹飪法，素菜葷做，燒出的杏鮑菇受到食客歡迎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗乾淨。

• 2、杏鮑菇切成滾刀塊。

• 3、起油鍋，葱姜入鍋煸香。

• 4、杏鮑菇入鍋炒。

• 5、加醬油炒。

• 6、加白砂糖炒。

• 7、加適量水炒均勻，蓋上鍋蓋燒。

• 8、燒至湯汁少，加鹽。

• 9、炒均勻，大火收汁後即可盛出享用。

小竅門

1、調味品依據個人口味添加。
2、杏鮑菇不用刀切，用手撕也很不錯。