西洋芥末蒸雞肉怎麼做，西洋芥末蒸雞肉的做法

“*西洋芥末和蛋黃醬混合的濃厚的奶香加點微微的嗆鼻的新口感。
*用錫箔紙包起來只要上鍋蒸熟就可以吃，簡單，健康，省時間！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西洋芥末蒸雞肉的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、西洋芥末和蛋黃醬攪拌均勻

• 3、雞肉切小塊，加少許鹽和黑胡椒調味，捲心菜隨意切成塊撒些鹽在上面。

• 4、錫箔紙攤平，一半的捲心菜鋪下面，雞肉放一半攪拌好的蛋黃醬芥末均勻塗抹在雞肉上，把錫箔紙包成糖果🍬形狀（兩人份）

• 5、直接入蒸鍋15分鐘即可

小竅門

我用的是蒸鍋蒸，也可以烤箱200度15分鐘即可。

也可以用烘培硅油紙包，左右兩邊擰緊，中間一個折不會漏出來就可以了。

肉類調理之前有個小祕訣—就是加原味酸奶放冰箱冷藏30分鐘到一個小時，然後用廚紙擦乾淨就可以，就算不是頂級的肉做出來都會有頂級鮮嫩的口感。