豬肚菇炒雞片怎麼做，豬肚菇炒雞片的做法

“今天的主材----豬肚菇，是我比較喜歡的一種菌類，它菌體肥大、口感脆嫩，味甘淡，吃到口裏有點彈牙的感覺，而且營養豐富，有美容、抗癌、降壓和滋陰壯陽等作用。搭配點雞肉、黃瓜和黑木耳，不僅清淡可口，營養價值更為豐富，絕對是好吃不胖的一道健康菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肚菇炒雞片的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油，攪拌均勻醃製一下；

• 3、準備一碗水澱粉汁：鹽、澱粉、胡椒粉和適量的水；

• 4、燒熱鍋，放入適量的油，加入雞片翻炒；

• 5、雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒；

• 6、豬肚菇翻炒得微微發軟後加入黑木耳和黃瓜片；

• 7、翻炒一下後加入準備好的碗汁；

• 8、煮開後大火收汁到合適程度，關火撒些葱花：

• 9、盛入碗中。