堅果醬烤鯛魚怎麼做,堅果醬烤鯛魚的做法
“鯛魚又叫加吉魚,是一種上等食用魚類,肉質細嫩、味道鮮美。我買的是超市冷凍裝的,看着這紋理,感覺做成魚片幹一定很美味呢,這魚乾改天再試,先拿它做次燒烤,鹹鮮味濃,再混合堅果的香味,口口都是滿足!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
堅果醬烤鯛魚的做法步驟
1、1、鯛魚室温解凍;
2、2、洗淨後吸乾水份備用;
3、3、洋葱切片後平鋪於保鮮盒底部;
4、4、將叉燒醬、蠔油、甜麪醬、生薑粉、黑胡椒、生抽混合調製成醬汁;
5、5、將鯛魚片兩面都塗滿醬汁後層疊放在洋葱片上,入冰箱冷藏醃製2小時以上;
6、6、取出魚片平鋪於烤架上,烤盤放上錫紙後再將洋葱片平鋪放入;
7、7、烤箱預熱200度,中層12分鐘即可;
8、8、取出魚片和洋葱,配些新鮮時蔬,最後撒上開心果碎即可。
小竅門
1、做燒烤的菜叉燒醬很關鍵,有了它不僅上色漂亮味道也是超讚的;
2、我裏面加了甜麪醬是因為自己愛口感偏甜一些的烤魚,大家可視各自喜好來增減;
3、配着洋葱,加些堅果一起食用,口感更佳。