胡蘿蔔炒金針菇的做法 團圓菜-胡蘿蔔炒金針菇 胡蘿蔔炒金針菇怎麼做

“金針菇：

1、促進智力發育。金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2、促進新陳代謝。增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3、降血脂。抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4、抗疲勞。抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5、預防過敏。預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

胡蘿蔔：

1、增強抵抗力。胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

2、降糖降脂。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3、明目。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

4、利膈寬腸。植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

兩樣一起炒營養好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔炒金針菇的做法步驟

• 1、備好食材，金針菇去根部泡會洗淨控水。

• 2、胡蘿蔔切絲，葱蒜切碎。

• 3、鍋中油燒熱，下入胡蘿蔔絲葱蒜翻炒。

• 4、加蠔油、花椒粉、生抽翻炒。

• 5、倒入金針菇加鹽翻炒均勻。

• 6、最後加入尖椒絲。

• 7、成品。

• 8、完成。